Naše tipy: V prípade záujmu prejdite do e-shopu.
 Sud na kapustu, objem 30 l, II. A. |
| Pozrieť všetky objemy |
Po prejdení do e-shopu si môžete pozrieť kompletnú ponuku a aktuálne informácie aj ku sudom z našich tipov (ako napr. cena, dostupnosť, poprípade hodnotenie).
Sud na kapustu – na nakladanie kapusty na zimu
Kyslá kapusta je tradičnou pochutinou naprieč celým Slovenskom po mnoho rokov. Dá sa povedať, že je to univerzálna pochutina, nakoľko sa dá použiť v mnohých jedlách. Hádam nájznámejším je tradičná vianočná kapustnica. Okrem varených, je možné ju konzumovať aj čerstvo vybratú zo suda. Takáto kapusta má mnoho zdraviu prospešných vitamínov a látok, aj vďaka fermentácii, tak ako aj iná naklaná zelenina. Jediné, čo by nám to snáď mohlo pokaziť je veľké množstvo soli, takže opatrne so solením pri nakladaní kapusty. Takáto nakladaná zelenina je dôležitá pre náš imunitný systém hlavne v zime, kedy nie je dostatok čerstvej zeleniny a ovocia.
Sud na kapustu, objem 30 l, II. A. – s vrchnákom
Keramický sud na kapustu.
s vrchnákom.
II. akosť.
farba: hnedá.
objem: 30 litrov.
váha: 12 kg.
Odporúčané príslušenstvo: Ťažítko do suda 30, 40 l – keramické ťažítko do suda, vhodné na 30 a 40 litrový sud, 2-dielne, priemer: 24,5 cm, váha jednej časti: 900 g, vyhotovenie s otvormi.
Sud na kapustu, 10 l, II. A. – na nakladanie kapusty
keramický súdok na kapustu.
s vrchnákom, 2 ušká.
objem: 10 litrov.
II. akosť.
priemer otvoru súdka: 13,5 cm.
váha: 5 kg.
farba: hnedá.
Orion Keramický hrnček na kapustu ZELÁK, 10 l
Momentálne nedostupný.
Hrniec na nakladanie nájde všestranné uplatnenie vo vašej kuchyni. Slúži najmä na prípravu doma nakladaných pokrmov, ako sú kvašáky, utopenci, ryby, syry a ďalšie lahôdky nakladané do oleja alebo octového nálevu. Hrniec je vyrobený z úžitkovej glazovanej keramiky, ktorá neprepúšťa svetlo, udržuje stálu teplotu a potraviny potom získajú lepšie podmienky pre dozretie a správnu chuť.
Súčasťou hrnca je keramická pokrievka. Hrniec má 2 bočné uši.
Parametre a špecifikácia:
Farba: hnedá.
Materiál: keramika.
Objem (l): 10 l.
Priemer: 25 cm.
Umývačka: nie.
Výška (cm): 37 cm.
Altom Keramický súdok s pokrievkou, objem 5 l – aj na uhorky
Nakladaná uhorka sa stala trvalou súčasťou každej kuchyne. Celý rituál nevyžaduje žiadne tajné vedomosti, je naozaj veľmi jednoduchý. Na prípravu uhoriek s nízkym obsahom soli je samozrejme najlepšie použiť kameninový hrniec v tvare suda, ktorý je prispôsobený pre dlhodobé skladovanie potravín. Je ideálnou nádobou nielen na nakladanie uhoriek a na kvasenie kapusty, konzervovanie mäsa, skladovanie masti.
Parametre a špecifikácia:
Farba: hnedá.
Materiál: keramika.
Mikrovlnka: áno.
Objem (l): 5 l.
Ohrev v rúre: áno.
Priemer: 21 cm.
Umývačka: áno.
Výška (cm): 27 cm.
Po prejdení do e-shopu vám odporúčame prečítať si aj všetky aktuálne hodnotenia daného produktu.
Doplnky ku sudom na nakladanie kvasenej zeleniny
Najbežnejšími doplnkami pri nakladaní sudov sú ťažítka. Po prejdení do e-shopu prostredníctvom tabuľky vyššie, si môžete vybrať ťažítka v rôznych priemeroch, podľa veľkosti suda.
Napr. Orion Ťažítko keramické do suda, 22 cm
Keramické ťažítko do sudov na kapustu je rozdelené na dve časti. Tie umožnia ich vloženie aj do nádob s priemerom hrdla menším, než je potrebný skompletizovaný priemer ťažítka. Otvormi v ťažítku vyteká zo zeleniny šťava, využijete ich aj k jednoduchému vybratiu z nádoby.
Zeleninu natlačíte do nádoby, keramickým ťažítkom zaťažíte tak, aby k zelenine nešiel vzduch. Následne presuniete nádobu na stabilné miesto s izbovou teplotou. Akonáhle zelenina pustí šťavu a začína byť „cítiť „, znamená to, že prebieha mliečne kvasenie. Je dôležité, aby zelenina bola ponorená v šťave. Takto vydrží uskladnená aj niekoľko mesiacov. Oproti drevu brání keramika plesniam a baktériám. Materiál: keramika.
Rozmery: do suda s priemerom 21 cm.
Parametre a špecifikácia:
Farba: hnedá.
Materiál: keramika.
Priemer: 22 cm.
Keramické sudy na nakladanie kapusty – ideálne pre fermentáciu
Sudy keramické na nakladanie kapusty a zeleniny: Tajomstvo tradičnej chuti
Keramické sudy na nakladanie kapusty a zeleniny majú svoje korene v stredoveku, keď sa začali používať pre ich schopnosť udržať potraviny čerstvé po dlhú dobu. Vďaka svojej špeciálnej konštrukcii a materiálu dokážu udržať optimálnu teplotu a vlhkosť pre fermentáciu zeleniny, čo zaručuje vynikajúci výsledok.
Jednou z hlavných výhod keramických sudov je ich prirodzená schopnosť regulovať teplotu. Keramika je známa svojou tepelnou odolnosťou a schopnosťou udržať stálu teplotu, čo je kľúčové pre úspešný proces fermentácie. Týmto spôsobom sa zaručuje, že kapusta alebo iná zelenina bude mať vždy tú správnu chuť a konzistenciu.
Okrem toho sú keramické sudy na nakladanie kapusty a zeleniny veľmi praktické. Ich tvar a veľkosť sú navrhnuté tak, aby sa zmestili do väčšiny kuchýň a poskytovali dostatok priestoru pre fermentáciu veľkého množstva zeleniny. Navyše, vďaka svojej pevnosti a odolnosti voči poškodeniu, môžete byť istí, že váš sud vydrží dlhé roky.
Použitie keramických sudov na nakladanie kapusty a zeleniny je tiež veľmi jednoduché. Stačí len nasekať zeleninu na menšie kúsky, premiešať ju so soľou a korením podľa chuti a potom ju pevne natlačiť do sudu. Potom stačí len priložiť ťažký predmet (napríklad drevený tanier alebo tehlu) na vrch zeleniny, aby bola stále ponorená v šťave a nevystavovala sa vzduchu. Takto pripravená zelenina by mala zostať v sude po dobu niekoľkých týždňov, kým nedosiahne požadovanú chuť.
Ako vidíte, keramické sudy na nakladanie kapusty a zeleniny sú skutočným pokladom pre všetkých milovníkov tradičnej kuchyne. Nielenže nám umožňujú vrátiť sa k našim koreňom a užiť si chuť jedál, aké pripravovali naše babičky, ale tiež nám poskytujú možnosť experimentovať s novými receptami a kombináciami chutí.
Takže ak ste aj vy nadšencom tradičnej kuchyne a chcete si vychutnať tú pravú chuť domácej kyslej kapusty alebo iných nakladaných zelenín, neváhajte a zaobstarajte si keramický sud. Je to investícia, ktorá sa vám určite vráti v podobe nezabudnuteľných chutí a spomienok na staré časy.